• L’objectiu del curs és aportar als participants els conceptes bàsics del sistema d’anàlisi de perills i punts crítics de control (APPCC) per a aplicar els conceptes a empreses de la indústria alimentària o afins, atenent a la creixent demanda en el mercat de professionals especialitzats en tecnologia i seguretat alimentària.

  • L’objectiu del curs és aportar als participants els conceptes bàsics del sistema d’anàlisi de perills i punts crítics de control (APPCC) per a aplicar els conceptes a empreses de la indústria alimentària o afins, atenent a la creixent demanda en el mercat de professionals especialitzats en tecnologia i seguretat alimentària.