Nueva ISO 22000: 2018 Sistema de gestión de la seguridad alimentaria

Posted Publicat per Administrador a Sin categoría     Comments Comentarios desactivados

Se ha publicado una nueva edición de la norma ISO 22000: 2018, sistemas de gestión de la seguridad alimentaria: requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria, que sustituye a la versión de 2005.

Two tomatos and Water

La nueva edición ofrece una claridad de entendimiento para las miles de empresas de todo el mundo que ya utilizan el estándar. Sus últimas mejoras incluyen:

  • Adopción de la Estructura de alto nivel común a todos los estándares del sistema de gestión ISO, facilitando que las organizaciones combinen ISO 22000 con otros sistemas de gestión (como ISO 9001 o ISO 14001).
  • Un nuevo enfoque del riesgo – como un concepto vital en el negocio alimentario – que distingue entre el riesgo a nivel operativo y el nivel de negocio del sistema de gestión.
  • Enlaces fuertes en el Codex Alimentarius, un grupo de trabajo alimentario de las Naciones Unidas que desarrolla directrices sobre seguridad alimentaria para los gobiernos.

El nuevo estándar ofrece un control dinámico de los riesgos de la inocuidad de los alimentos que combina los siguientes elementos claves generalmente reconocidos: comunicación interactiva, gestión de sistemas, programas previos (PRPs) y los principios de análisis de riesgos y puntos críticos de control ( APPCC).

Las organizaciones certificadas tienen tres años para adaptar su sistema a la nueva versión.

Para más información lee la Nota Informativa

Calendari

abr
24
Mie
9:00 Hoja de ruta para implantar la r... @ INGECAL
Hoja de ruta para implantar la r... @ INGECAL
abr 24 a las 9:00
<!--:ca-->Full de ruta per implantar la responsabilitat social a l’empresa<!--:--><!--:es-->Hoja de ruta para implantar la responsabilidad social a la empresa<!--:--><!--:en-->AF19045-ING-G1<!--:--> @ INGECAL | Sant Cugat del Valles | Barcelona | Espanya
Aportar a les persones participants coneixements bàsics sobre responsabilitat social i eines per iniciar-se en aquest àmbit i implantar un full de ruta de la RSC a la seva empresa.
abr
25
Jue
9:00 ISO 22000:2018/ FSSC 22000 – Sis... @ INGECAL
ISO 22000:2018/ FSSC 22000 – Sis... @ INGECAL
abr 25 a las 9:00
<!--:ca-->ISO 22000:2018/ FSSC 22000 – Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria<!--:--><!--:es-->ISO 22000:2018/ FSSC 22000 – Sistemes de gestió de la seguretat alimentària<!--:--><!--:en-->AF19025-ING-G1<!--:--> @ INGECAL | Sant Cugat del Valles | Barcelona | Espanya
Aportar a los participantes los conocimientos básicos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con el esquema de certificación ISO 22000 y FSSC 22000 y las especificaciones técnicas ISO/TS 22002 y los[...]
abr
30
Mar
9:00 Gestión por procesos e indicadores @ INGECAL
Gestión por procesos e indicadores @ INGECAL
abr 30 a las 9:00
<!--:ca-->Gestió per processos i indicadors<!--:--><!--:es-->Gestión por procesos e indicadores<!--:--><!--:en-->AF19020-ING-G1<!--:--> @ INGECAL | Sant Cugat del Valles | Barcelona | Espanya
Aportar als participants els conceptes bàsics per implantar i millorar un sistema de gestió per processos i els indicadors associats, tant a l’àmbit industrial, com dels serveis.
may
7
Mar
9:00 ISO 9001:2015 Auditorías interna... @ INGECAL
ISO 9001:2015 Auditorías interna... @ INGECAL
may 7 a las 9:00
<!--:ca-->ISO 9001:2015 Auditories internes de qualitat<!--:--><!--:es-->ISO 9001:2015 Auditorías internas de calidad<!--:--><!--:en-->AF19001-ING-G2<!--:--> @ INGECAL | Sant Cugat del Valles | Barcelona | Espanya
Aportar als participants els coneixements necessaris per desenvolupar auditories internes d’un sistema de gestió de la qualitat segons els requisits de la norma ISO 9001:2015 i tenint en compte els requisits de la norma de[...]

Ver Calendario

. Inscripción Formación

Documentación Formación

Herramientas Ingecal

Formación on-line

Sitios de interés

Webs de Ingecal

Darreres entrades

Log In

Debe registrarse.