Nueva ISO 22000: 2018 Sistema de gestión de la seguridad alimentaria

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Se ha publicado una nueva edición de la norma ISO 22000: 2018, sistemas de gestión de la seguridad alimentaria: requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria, que sustituye a la versión de 2005.

Two tomatos and Water

La nueva edición ofrece una claridad de entendimiento para las miles de empresas de todo el mundo que ya utilizan el estándar. Sus últimas mejoras incluyen:

  • Adopción de la Estructura de alto nivel común a todos los estándares del sistema de gestión ISO, facilitando que las organizaciones combinen ISO 22000 con otros sistemas de gestión (como ISO 9001 o ISO 14001).
  • Un nuevo enfoque del riesgo – como un concepto vital en el negocio alimentario – que distingue entre el riesgo a nivel operativo y el nivel de negocio del sistema de gestión.
  • Enlaces fuertes en el Codex Alimentarius, un grupo de trabajo alimentario de las Naciones Unidas que desarrolla directrices sobre seguridad alimentaria para los gobiernos.

El nuevo estándar ofrece un control dinámico de los riesgos de la inocuidad de los alimentos que combina los siguientes elementos claves generalmente reconocidos: comunicación interactiva, gestión de sistemas, programas previos (PRPs) y los principios de análisis de riesgos y puntos críticos de control ( APPCC).

Las organizaciones certificadas tienen tres años para adaptar su sistema a la nueva versión.

Para más información lee la Nota Informativa

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22
Lun
15:00 Técnico en gestión de calidad @ INGECAL
Técnico en gestión de calidad @ INGECAL
oct 22 a las 15:00
<!--:ca-->Tècnic en gestió de qualitat<!--:--><!--:es-->Técnico en gestión de calidad<!--:--><!--:en-->AF18160-ING-Grup2<!--:--> @ INGECAL | Sant Cugat del Valles | Barcelona | Espanya
Facilitar als participants una visió àmplia del sistemes de gestió de la qualitat més avançats i sol·licitats per les organitzacions tant industrials com de serveis. S”aborden les principals eines i tècniques de millora contínua.
oct
23
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9:00 IATF 16949:2016 Sistema de calid...
IATF 16949:2016 Sistema de calid...
oct 23 a las 9:00
<!--:ca-->IATF 16949:2016 Sistema de qualitat en automoció<!--:--><!--:es-->IATF 16949:2016 Sistema de calidad en automoción<!--:--><!--:en-->AF18064-ING-Grup1<!--:--> @ Barcelona | Espanya
Aportar als participants els conceptes bàsics per implantar un sistema de gestió de la qualitat d’acord amb la nova norma IATF 16949:2016 que reemplaça la ISO TS 16949:2009, específica pel sector de l’automoció i capacitar[...]
oct
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Jue
9:00 ISO 9001:2015 Sistema de gestión... @ INGECAL
ISO 9001:2015 Sistema de gestión... @ INGECAL
oct 25 a las 9:00
<!--:ca-->ISO 9001:2015 Sistema de gestió de qualitat<!--:--><!--:es-->ISO 9001:2015 Sistema de gestión de calidad<!--:--><!--:en-->AF18029-ING-Grup4<!--:--> @ INGECAL | Sant Cugat del Valles | Barcelona | Espanya
Aportar els conceptes bàsics per implantar un sistema de gestió de la qualitat d”acord amb la norma UNE-EN ISO 9001:2015 i capacitar-los per aplicar-la, tant a l”àmbit industrial com als serveis, amb una orientació a[...]
oct
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Vie
9:00 Mètodes per avaluar la satisfacc... @ INGECAL
Mètodes per avaluar la satisfacc... @ INGECAL
oct 26 a las 9:00
<!--:ca-->Mètodes per avaluar la satisfacció dels clients<!--:--><!--:es-->Mètodes per avaluar la satisfacció dels clients<!--:--><!--:en-->AF18033-ING-Grup2<!--:--> @ INGECAL | Sant Cugat del Valles | Barcelona | Espanya
Aportar als participants diferents metodologies per avaluar la satisfacció dels clients, i proposar alternatives a les enquestes de satisfacció, que tenen una eficàcia molt limitada.

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